¿Por qué a los británicos les gusta tomar té?
Según dice una canción popular, todo en el Reino Unido 'se detiene por el té'. El té es la bebida más popular del Reino Unido - mucho más popular que el café, que es preferido en Europa y América. Los holandeses trajeron el té por primera vez a Europa alrededor del año 1610, pero fue sólo hasta 1658 que el primer aviso de té apareció en un periódico londinense. En 1750, el té se había convertido en la principal bebida de todas las clases sociales del Reino Unido, aunque en ese entonces una libra del té más barato costaba un tercio del salario semanal de un trabajador calificado. El té era celosamente guardado por la dama de la casa, y mantenido en envases especiales llamados cajas para guardar el té, a menudo con un seguro.
En el Reino Unido, el té se prepara tradicionalmente en una tetera de porcelana, agregando una cucharada llena de té por persona, más una cucharadita para la tetera. Se debe usar siempre agua recién hervida. El agua se vierte sobre las hojas y luego el té se deja 'reposar' durante unos minutos. La mayoría de los británicos prefiere una rica taza de té con leche y azúcar a gusto.
